Vegan Rijstpudding
4 personen, klaar in 70 minuten
Een gezondere versie van een absolute klassieker, deze suikervrije, vegan rijstpudding gemaakt met SPLENDA® Stevia Kristalzoetstof zal niet teleurstellen!
Bereidingswijze:
Combineer in een steelpan 500ml melk, SPLENDA® Stevia Kristalzoetstof, en het zout. Breng aan de kook.
Roer de rijst erdoor en verlaag het vuur zodat het enkel nog zachtjes kookt.
Roer het af en toe door, gedurende 50 tot 60 minuten. Tegen die tijd moet het mengsel de dikte van yoghurt hebben.
Eenmaal ingedikt, verwijder van het vuur en roer de vanille erdoor.
Laat het afkoelen, en plaats daarna in de koelkast. De laatste 100ml melk roer je erdoor vlak voor het serveren. Indien gewenst, strooi er een beetje kaneel overheen.
Voor een snellere optie kun je ook dessertrijst proberen!
Ingrediënten
- 600ml Amandelmelk
- 70g ongekookte Basmati Rijst
- 50g SPLENDA® Stevia Kristalzoetstof
- Snufje zout
- 1 theelepel Vanille extract
- ¼ Theelepel Kaneel
Voedingswaarden
| per serving | |
| Energy | 117kcal |
| Fat | 1.60g |
| Carbohydrate | 28.0g |
| of which sugars | 0.60g |
| Protein | 1.80g |
